露葉の顕微鏡写真炭そだちの仲間の露葉です。 一般には備長炭と呼ばれています。 炭素量が炭そだちと比べて 格段に多いことが おわかりだろうか？ 炭に残るのは細胞壁 穴は細胞質 光合成でできた炭水化物が 細胞壁をつくる。 これだけ厚い細胞壁を炭にする。 焼き方にもよるがこれがパワーの源。...
